사카토 류타×MORIHICO & THE ALTERNATIVE |오감을 자극하는 풍부한 일상을 찾아

최첨단의 커피 문화를 발신하다
「MORIHICO＆THE ALTERNATIVE」

삿포로의 인기 커피 브랜드 「MORIHICO.」가 다루는 새로운 스타일의 점포 「MORIHICO&THE ALTERNATIVE」(통칭 「MA」)는 커피가 있는 라이프 스타일을 보다 자유롭게, 창조적으로 즐기는 것을 컨셉으로 탄생.점내는 갤러리처럼 세련되고 커피를 오감으로 즐기는 공간으로 주목받는 장소다.농약이나 화학 비료를 사용하지 않고, 신뢰할 수 있는 농원에서 자란 유기 커피콩을 매입에서 로스팅, 판매까지 일관되게 실시하는 고집의 커피는 맛도 향기도 각별하다.그리고, 「MA」가 또 하나 소중히 하는 것은 사스테나블인 것.환경에 부하를 주지 않는 사업 활동은 물론, 새로운 시도와 미래에 대한 가능성을 보여주는 최첨단 커피 문화를 항상 탐구하고 있다.삿포로 PARCO B2F 숍에서는 초보자부터 상급자까지 납득하는 유기 커피콩을 20종류 정도를 항상 라인업.

커피에 집착하는 홀 빈 숍에서
기프트에도 딱 맞는 아이템을 찾아서

점명에 들어간 “THE ALTERNATIVE”의 이름이 나타내는 대로, 여기에서는 종래의 테두리에 얽매이지 않는 커피의 가능성을 탐구.스페셜티 커피를 축으로 독자적인 블렌드 커피와 카페오레베이스, 계절별 한정 커피 등 다양한 스타일로 커피의 매력을 끌어내고 있다.그 중에서도 「숲의 물방울 리키드 커피」는, MORIHICO.를 대표하는 블렌드 「숲의 물방울」을 홋카이도 명수 백선으로 선택된 「양발의 뿌리시 샘물」로 정중하게 네르드립 추출한, 리키드 타입의 커피심탕에서는의 농후한 맛과 깊이가 있는 코크, 자연스러운 단맛이 특징으로 핫도 아이스에서도, 우유와 함께 카페오레로서도 즐길 수 있다.선물로도 인기 아이템이다.
“아버지가 커피를 좋아해서 매일 아침 그라인더로 콩에서 갈아서.집에서 커피 냄새로 아침을 맞이하고 있었습니다.그런 일도 있고, 혼자 생활을 하면, 커피를 고집하고 싶다는 동경이 계속 있었습니다.최근 친구로부터도 생일에 콩을 선물 받았기 때문에 오늘은 검은색 핸드 그라인더를 구입하고 싶다고 생각하고 있습니다."(사카토 류우타)

다양한 스타일로 커피의 매력을 끌어내세요
커피를 “체험”·“문화”로 승화

삿포로 PARCO의 숍은 세련된 홀 빈즈 숍에서 고집이 담긴 공간에.시내 중심부라고 하는 입지도 함께, 선물을 찾아 발길을 옮기는 손님도 많아, 선물로도 인기를 끄는 계절의 커피를 비롯해 3종류의 테이스팅을 체험할 수 있다.사카히가시 씨는 점내에서 인기 No.1의 「오가닉 커피 MA 블렌드」를 시음.만델린을 바탕으로 과테말라와 콜롬비아를 맞춘 유기농 블렌드는 향기와 강력한 보디가 매력.깊은 쓴맛 속에 단맛도 있고, 맛에 깊이를 느끼게 하는 현인 취향의 블렌드다우와 맛있다! 커피의 화려한 향기가 푹신하게 입안에 퍼져 온다.깨어나는 맛이었기 때문에 아침에 즐기고 싶네요.
MORIHICO. 각 점에서 실제로 사용하고 있는 스테인리스 제 드리핑 포트 "유키와 커피 드립팟 M-5형"은 장인에 의한 수작업으로 치하 가공이 실시된 MORIHICO 오리지널 사양에추출할 때 뜨거운 물 한 방울씩의 점적 주입과 실처럼 가는 주탕이 가능하기 때문에 프로와 같은 커피 추출을 집에서 즐길 수 있다.

극복할 수 없는 것
불가능한 일은 없다.”

18세까지 홋카이도의 슈타이너 교육의 학교에 다니던 사카히가시 씨는 졸업 연극에서 주역을 맡은 것이 배우라는 길에 매료된 터닝 포인트에
제가 다니던 학교에는 연극이 수업에 들어 있었습니다.고등학교 3학년 때, 졸업연극이라고 하는 것이 있어서, 그것을 하지 않으면 졸업할 수 없다― 즉, 고등학교 생활의 집대성이 연극그것을 한 것을 계기로 배우가 되고 싶었어요.굉장히 퀄리티가 높고 학생들의 열도 뜨겁다.그래서 나도 기합이 들어가 있고, 토마스 스톡맨이라는 조금 특이한 과학자의 역할을.황당한 대사의 양으로, 게다가 전문적인 대사가 굉장히 많다.하지만 그 역을 하지 않았다면, 나는 아마 지금 여기에는 없구나…라고 생각하면 잘했다고 생각된다.“넘을 수 없는 것, 불가능한 일은 없구나”라고 그때 몹시 느낄 수 있었습니다.소설 1권분 정도의 대사를 머리에 주입하고 그것을 남 앞에서 연기한다.실은 실전 전 머리가 하얗게 되었습니다.저렇게 노력했는데 이제 끝났네…라고 생각해.그런 상태에서도 무대에 나가지 않으면 안 되니까 무대에 나가 보면 존에 들어간 것 같은 감각이 되어.뭔가 이제 자신의 감정이라기보다는 해온 일이 슬슬 나오는 것 같아요…몸이 잘 기억하고 있어.와, 대단한 즐거운!아드레날린이 부워.지금까지 음악하고, 그림 그리거나, 사교 댄스를 하고, 사진 찍거나라든지 좋아하는 것이 가득했지만, 제일 뛰어나 자신이 에너지를 느낀 것이 졸업 연극의 순간이었습니다.이것을 직업으로 삼아 살아간다면 가장 행복하다고 생각해요.당시 일본의 영화나 드라마는 보지 않았기 때문에, 일본의 배우에 대해 연예계에 관해서도 전혀 몰라서…“연극을 한다면 도쿄다!”하고, 아르바이트를 해서 돈을 모아서 도쿄에 갔어요.거기서 시작했습니다.”

Check here too>>
사카토 류타×COMME des GARÇONS HOMME / JUNYA WATANABE MAN |계속 소중히 하고 싶은 인생의 에센스

Check here too>>
사카토 류타×ShimamuraMusic |마음을 움직이는, “표현하는 기쁨”을 만난다